Ecco una semplice ricetta, da utilizzare con tutti i modelli di Bimby, per poter beneficiare dei benefici effetti di questo frutto invernale.
Pratica e veloce per poter realizzare una “marmellata”.
Ingredienti per realizzare 500 grammi di marmellata di melograno:
- 600 grammi di chicchi di melograno maturo
- 500 grammi di zucchero semolato
- il succo di un limone (meglio se biologico)
- polpa di due mele mature
Preparazione:
Mettere nel boccale i chicchi sgranati delle melagrana e il limone pelato a vivo: 60 sec. vel 7.
Filtrare il succo con un colino e rimetterlo nel boccale.
Aggiungere la polpa delle mele e lo zucchero: 35 min. 100° vel. 2.
Controllare la consistenza, se troppo liquido proseguire: 5 min. (stessa temperatura) velocita 2.
Versa, ancora calda, la marmellata nei barattoli sterilizzati e capovolgerli per facilitare il sottovuoto.
Che benefici porta il melograno?
Il melograno è un frutto autunnale che matura a partire da ottobre.
Si rivela benefico per il nostro sistema immunitario per via del suo elevato contenuto di vitamine e sali minerali, con particolare riferimento alla vitamina C, indispensabile nel periodo autunnale e invernale dell’anno per proteggerci dai disturbi come raffreddore e influenza.
Al frutto del melograno sono inoltre associati benefici in termini di riduzione del peso, di controllo del colesterolo, di miglioramento delle difese immunitarie e della circolazione e di protezione dai tumori (in particolare da quello alla prostata e dai linfomi).
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